豚を観る

新人さんたちも農場に入って1か月がたちました。そろそろ体も慣れてきたことではないでしょうか。 農場での我々の仕事は、豚の本来もっている能力を発揮させることにより生産性をあげることと、生産コストを必要最低限に抑えることです。 そのためには豚がわからなければなりません。豚の状態が良いのか、悪いのかを見極めなければなりません。 ただ見ているだけではわかりません。豚に教えてもらうという意識を持って豚を観てください。 すなわち、「豚の観察」です。観察するためには豚に対する知識が必要となります。 健康な豚とは・・・から始まり、正常ではない状態とは・・・。 観察の精度を上げるためには、人間の持っているセンサーである五感(視覚、聴覚、嗅覚、味覚、触覚)を磨かなければなりません。 さらに、生産に関する数値にも目が届いて、「豚を観た」ことになります。

2012年05月01日




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